umc-ro@umckrg.gov.kz
Третий конкурс Регионального чемпионата рабочих профессий «WORLDSKILLS KAZAKHSTAN – 2016» - прошел 4 марта 2016 года, на базе Карагандинского колледжа питания и сервиса по направлению «Кондитерское дело».
Перед началом конкурса главный эксперт проводил совещание с экспертами конкурса. Где были разъяснены задачи и условия работы. Главным экспертом явилась––Федотова Ольга Анатольевна председатель ОМО по направлению
В конкурсе приняли участие 4 студента колледжей Карагандинской области. Каждый студент прошел конкурсные испытания по 6 модулям:
- Первый модуль – «Домашние задание»
- Второй модуль – «Моделирование».
- Третий модуль – «Шоколадные конфеты»
- Четвертый модуль – «Арт – композиция»
- Пятый модуль – «Миниатюры»
- Шестой модуль – «Слоеный десерт»
Обязательными критериями оценки былиналичие профессиональной формы; личная и производственная гигиена; умение составления меню и тех.карт в соответствии с требованием заказчика; правильная организация рабочего процесса; знание и соблюдение техники безопасности во время технологического процесса; правильный подбор продуктов; сокращение производственных издержек; вкуси оригинальность подачи изделий; умение работать в команде; соответствие требованиям современного ресторанного бизнеса.
По итогам результатов компетентное жюри вместе с работодателями определили победителей конкурсапосоответствующимвыше перечисленным требованиям:
1 место – Кузнецова Екатерина Олеговна "Карагандинский колледж питания и сервиса", руководитель – Вдовина Валерия Викторовна
2 место – Страхов Алексей Геннадьевич КГУ "Карагандинский колледж питания и сервиса", руководитель – Вдовина Валерия Викторовна
3 место – Смыкова Вера Алексеевна «Темиртауский колледж торговли и питания», руководитель – Аксамит Маргарита Юрьевна
