Учебно-методический центр развития образования

21 июня 2019 года на базе Карагандинского коммерческого колледжа состоялся демонстрационный экзамен по международным стандартам WorldSkills по компетенции «Ресторанный сервис».
Демонстрационный экзамен был проведен для определения знаний и навыков студентов 3 курса по специальности 1226000 «Технология и организация производства продукции предприятия» по модулю 3 «Технологический процесс приготовления сложных блюд», и присвоения им квалификации «Официант 4-го разряда», в случае успешной сдачи демонстрационного экзамена.
С приветственным словом выступила директор колледжа, Международный эксперт по компетенции «Поварское дело» Бабенко Роза Яковлевна, которая озвучила значимость проведения демонстрационных экзаменов, представила состав экспертов, которые будут оценивать работу студентов, присутствующих гостей.
В качестве приглашенных гостей присутствовали методисты УМЦ РО КО, представители Палата Предпринимателей Карагандинской области, социальные партнеры-работодатели, преподаватели Карагандинского высшего политехнического колледжа, представители СМИ.
Демонстрационный экзамен проводила заместитель директора колледжа по учебно-пройзводственной работе и маркетингу, Международный эксперт по компетенции "Ресторанный сервис" Климова А.С.
Работу студентов оценивали 9 экспертов, в состав, которого вошли эксперты региональных и национальных чемпионатов (Чайка Л.Г., Лактионова Е.В., Черная Е.В. Байгуттинова К.С.), участники и победители чемпионатов-выпускники колледжа (Туманов А.В., Свечкарь А.Д.), преподаватели специальных дисциплин колледжа (Гусева С.И., Елюбаева А.А.). Главным экспертом была назначена Ким С.Ф. – заместитель главного эксперта Национального чемпионата 2017 г., эксперт Чемпионата г.Краснодар, работадатель-владелица кафе «Самхан». А так же в качестве независимого эксперта на площадке работал Рензяев О.П. – доцент кафедры «Машины и аппараты технологических систем» Кемеровского Государственного Университета, член аккредитационной комиссии.
Студенты выполняли задания по модулям, разработанным на основе заданий Национальных и Международных чемпионатов прошлых лет.
Работы студентов оценивались экспертами по системе оценивания CIS. В конце были подведены итоги демонстрационного экзамена, по баллам определились победители, после чего баллы были переведены на оценки, выставлены оценки студентам для присуждения квалификации «Официант 4-го разряда».